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    [日期:2014-10-15] 来源:亚兴集团  作者:admin

    平桥生活广场:真正的平价蔬菜商店

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        2013 年以来,我市在多个大型超市内建立了平价蔬菜销售专区,同时依托蔬菜种植基地建立了多个蔬菜销售直营店,而且这些平价蔬菜商店每天至少有15个品种的蔬菜价格低于市场价格的15%以上。作为销售方,平价蔬菜经营者在进货源头严把质量关,深入市场调研价格信息,绝不销售过夜蔬菜,让市民享受到价格优惠的同时,吃上放心菜,真正做到了物美价廉。

        多渠道进货,保证物美价廉 “我们店里的时令蔬菜大部分都由基地供应的,如果还是不够卖,我们的工作人员就会到几个大型市场购买一部分,然后再根据物价部门发给我们的价格对指定蔬菜降价15%销售!”在亚兴平桥生活广场的平价蔬菜商店内,店长董丽告诉记者,“像反季节类的高档蔬菜,我们在外地也有专门的供货商,保证市民买得便宜,吃着放心!”

        及时促销,保证平价新鲜 董丽告诉记者,不卖隔夜蔬菜,这是他们经营平价蔬菜最基本的原则。“尤其叶类菜的,到了一定时候,里面的水分蒸发了,菜就蔫了,不新鲜了。”董丽说,“我也经常买菜,我作为消费者也不愿意买不新鲜的菜。所以从消费者的角度考虑,我们有责任也有义务每天出售新鲜菜品!

        虽然蔬菜区的人流量大,也不时有顾客在菜堆中挑选,但整个蔬菜区并不显得杂乱。就算有顾客翻乱了,一旁的理货员也会立即上前摆好。“蔬菜整齐了,购物环境好了,前来买菜的顾客也会越来越多的!”这个广场平价蔬菜商店的理货员郭芳说道。

        完善服务,保证市民得实惠 晚上9 时许,各个超市都陆陆续续开始整理台面卫生,而董丽则按照惯例开始了每晚的例会。“自从去年9月份平价蔬菜商店在我们超市成立以来,我们就保持着早晚两次开例会的习惯了!”董丽说。

        早上的例会开在蔬菜捆扎之后和超市开门之前,对当天的菜品新鲜程度、价格情势、头一天市民对菜的需求量作一个简短的汇报,持续时间是10 分钟。晚上的例会在超市快关门的时候开,内容是对每天的价格、蔬菜的量是否够卖,消费者有没有提出什么要求等问题进行总结,持续时间也是10 分钟。

        “我们共有4 个理货员,分两班,每班两个人。开例会能让两个班次的理货员相互了解一下别人上班时蔬菜区的销售情况。”董丽说。去年他们店主动申请成立蔬菜专区,他们觉得这样不仅吸引顾客,更重要的是能真正把实惠带给市民。“所以,不管是从价格、蔬菜的新鲜程度,还是人员的培训问题上,我们都非常重视!”董丽对记者说。

    叶琳琳摄/ 平桥生活广场资讯部
    (摘自2014年9月24日《信阳晚报》A3版)

      

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